СОСТАВ:
Брокколи — 1 вил.
Фарш куриный — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень
Соль, перец.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук, зелень и чеснок мелко порубить.
Брокколи разобрать на соцветия.Отварить в кипящей воде 5 минут.Воду слить.
Лук, чеснок, зелень и брокколи взбить в блендере.Добавить фарш и муку.Посолить, поперчить.Хорошо перемешать.
Яйца взбить до пены.Добавить к фаршу.Перемешать.
Жарить котлетки в сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон.
