Торт«Санчо Пансо»(рецепт+фото)

На Свечку внимание не обращайте, другое фото не успела сделать)

для теста:

225г. муки

200г. сметаны

200г. сахара

1ст.л какао

2 яйца

1/2 банки сгущёнки

1.5 ч.л разрыхлителя

100г. измельченных грецких орехов

для крема:

500мл жирной сметаны

150г сахара

для глазури:

50гр сливочного масла

3ст.л молока

3ст.л какао

3ст.л сахара

1.Приготовьте тесто.Взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте туда сметану, сгущёнку, разрыхлитель, и просеянную муку(взбить все)

2.Полученное тесто разделить на 2 неравные части: большую и поменьше.В большую добавьте какао и перемешайте.

3.Выпекать каждый корж 15-20 минут при температуре 180гр.

4.Сметану взбить с сахаром-крем

5.Остывший шоколадный корж нарезать кубиками.по 1.5 см

6.Белый корж смазать кремом, темные кубики обмакивать в креме и выкладывать слоями пересыпая грецкими орехами, на час полтора убраь в холодильник.

7.Глазурь.Сливочное масло растопить на слабом огне, добавить какао, сахар, молоко, перемешать и готовить ещё немного, не доводя до кипения.

8.Полить торт глазурью и оставить в холодильнике на 3-4 часа.

у меня глазурь светлая  получилась, так как предательски кончилось какао(((

вот в разрезе