Понадобиться для теста:4 стакана муки; по 1 чайной ложки соли, сахара, соды;1 1/2 стакана кефира.
Для начинки:3-4 картофелины,200 гр любого сыра.
Приготовление: замешиваем тесто, чтоб оно получилось гладким и немного липким.Заворачиваем в плёнку и оставляем на 30 минут.
Этим временем готовим начинку отвариваем картофель, делаем пюре, в него натираем сыр и перемешиваем(можно добавить чеснок и зелень).
Затем тесто делим на 8-10 шариков и оставляем ещё на 10 минут, что при раскатывании тесто не сужалось сново.
Затем раскатываем шарик, чтоб получилась лепёшка(используем, как можно меньше муки).Выкладываем начинку и накрываем второй лепешкой, края защипляем и приминаем руками или скалкой
Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон по 3 минуты, закрыть крыжкой.
Приятного всем аппетита!!!
Москва
, только мне лень готовить, сегодня вот суп еле-еле сварила. Такая лентяйка стала просто ужас. 