для теста:
1 ст теплой воды
щепотка соли
3 ст ложки растительного масла
2 яйца
мука по потребности
для начинки:
брынза
творог
для перемазки коржей
примерно 150 гр маргарина
заливка:
400 гр сметаны
2 яйца
делаем тесто из перечисленных ингридиентов.тесто должно получиться твердоватым.вымесиваем его хорошенько накрываем полотенцем и даем ему постоять минут 20.в это время подготавливаем начинку: творог + брынза.
отдохнувшее тесто делим на кусочки и раскатываем коржи тонко.
противень смазываем сл маслом выкладываем корж сбрызгиваем маргарином, затем ещё корж сбрызгиваем маргарином и ещё корж.делаем по три коржа на третий ставим начинку, выкладываем еще 3 коржа смазанных маслом и снова начинка и т.д.в самом конце должна быть начинка.перемешиваем 2 яйца с сметаной и заливаем этой смесью плацинду.ставим в духовку на 45-50 мин 180гр и выпекаем до золотистой румяной корочки.
разрезаем готовую плачинту или плацинду на кусочки
плацинда готова!!!
