Рис для плова

Раньше готовила 1 к 2, а тут недавно научили готовить самый настоящий плов, так там 1 к 1, просто большую роль играет посуда… в данном случае – казан! Я тоже за обычный рис, длинный мягким не получается!

Как раз только с кухни, сегодня был плов)))я готовлю на стакан риса полтора стакана воды. Рис предварительно замачиваю ненадолго в воде. А сорта разные пробую, и длинный, и круглый, и бурый, а сегодня дикий! Кстати, о пользе риса, только в двух последних есть какая-то ценность, обычный же белый рис никакой пользы не несет

ну еще сматря какой рис) – я длинненький беру – он рассыпается)

я для плова всегда покупаю длинозерный пропареный рис, сначала обжариваю мясо, потом слоями лук, морковь, рис и по ложке или лопатке лью воду, чтоб покрывала рис сверху на 1-1,5 пальца. ну а специи и прочие добавки уже по вкусу и предпочтениям

когда рис засыпите в казан, столько, сколько вам его нужно воды нужно налить на два пальца выше уровня риса, и не перемешивать его с уже обжаренным мясом до полной готовности, вода выкипит, потом можно положить целую головку чеснока и накрыть керамической тарелкой (плиту уже выключить), а потом только, когда настоиться перемешать… я так всегда делаю, моим всем нравиться!

1 к 2м, а когда плов делаю, я просто все поливаю водой, чтоб на 2 см было сверху

Что бы вода на 2 пальца покрывала… мы так меряем.