сухая засолка сала: этапы приготовления

• +

  1 этап

  на разделочной доске смешиваем соль и перец.И обваливаем каждый кусочек сала в этой смеси.

• +

  2 этап

  Укладываем слоями сало , обсыпая сверху солью и кладя лавровый лист.

• +

  3 этап

  Прижимаем сало тяжестью и убираем в холодильник на 3 дня.. Потом достаём и кушаем.