Девочки, обещала рассказать, когда попробую приготовить йогурты в мультиварке. Вот отчитываюсь) в общем, технология простая! Молочко( желательно со сроком годности покороче, я брала в пакете нашей местной фабрики со сроком 4 суток) и йогурт живой, любой, можно активию, но я брала 'Медведонок', он проностью натуральный и срок годности тоже 4 суток. Молоко подогреваем на плите (не кипятить, просто нагреть градусов до 30), туда йогурт, тщательно перемешиваем и разливаем по баночкам. Баночки закрываем пищевой пленкой. На дно чаши мультиварки стелим салфетку или полотенечко, выставляем баночки, наливаем тепленькую воду на 2/3, чтобы уровень воды примерно ровнялся уровню молока в баночках. Затем включаем на подогрев 30-40 градусов. И вот тут технологии разные: кто-то советует подержать 15-20 мин, выключить мультиварку, оставить на 1 час, потом еще на 15 мин включить, потом можно закрыть крышками и в холодильник на ночь, можно выключить и в мультиварке до утра оставить. У меня программа 'йогурт' рассчитана на 8 часов, так что я их просто утром достала. Вкус отличный, я сахара не добавляла, мне и так нравится, но можно и добавить! Можно джем на дно баночек! Консистенция, как у активии! Я одну баночку уже на завтрак съела с добавлением отрубей! Надеюсь у вас тоже все получится!!!
Отчет о йогуртах в мультиварке с фото!!!
Рубрика
Каши для новорожденных
Стоит купить отдельно йогуртницу и отдельно мультиварку или мультиварку с функцией йогуртница? Как думаете, девочки?
у меня мультя без этой функции, но йогурт делаю.
обе имеют режим Йогурт. Неплохо даже получаецца
Если только мультиварка
Кто знает, они отдельно продаются? Одну испортила...((((
Всем привет! Хочу прикупить мультиварку, но обязательно с возможностью приготовить там йогурт. Давайте обсудим у кого какая мультиварка?
Девушки, у кого мульти с режимом «йогурт», вкусно получается в ней кисломолочка? Вот думаю брать мульти с функцией йогурт, или мульти + йогуртница отдельно....
не делала еще
у нас все знакомые в мультиварках йогурт из топленого молока делают и остальным советуют) я пока не пробовала, но думаю дополнительно йогуртницу покупать не надо. есть рецепты йогуртов и для обычных мультиварок (без этого режима)
у меня мульти с функцией йогурта и есть йогуртница тефалевская мультиделис 3 в 1, думаю что в мульте неудобно
Расскажите рецепты ЙОГУРТА В МУЛЬТИВАРКЕ! Особенно интересно с бифидо и лактобактериями, и где вы их покупаете, в одном рецепте прочла специальные бифидо и лактобактерии для йогурта
...
послушаю
берешь активия йогурт обычный который вообще без добовок. мешаешь его в молоко 2,5%. разливаешь по банкам. в мультю наливаешь теплую воду и греешь ее на режиме мультиповар до 40 градусов. потом плотно закрытые банки с молоком ставишь в эту воду, режим не выключаешь — на 10 часов. по желанию добавь сразу в молоко сахар и ягоды. чем больше молока на 1 банку йогурта — тем дольше надо томиться молоку в мульте. от 8 до 12 ч. после окончания режима — в холодильник убираешь — остынет и можно кушать
вода не должна доходить до крышек банок
спасибо)
у меня у мамы самая простая… ей нравятся… А я не люблю кисломолочку)
Даже и не думайте и берите мультиварку. Вещь обалденная. Помимо йогуртов вы сможете еще столько всего вкусного приготовить! А в йогуртнице — только йогурт! если туго с деньгами — возьмите бюджетную. Моя вообще 3 из самых дешевых, но я ей очень довольна!
спасибо!
Состав.Как делаете своим малышам и вообще.
а где взять эти бактерии?
Вот сейчас на завтрок поела йогурт!
И потом у вас останется две ложки своего йогурта и вы просто добавляет в молоко и по-новому делаете! Покупать больше не надо бактерии!
Плюс добовляете чуток сахара или джем и кушайте на здоровье!
Хочу сделать не в самой чаше(там покрытие чуть скололось), а емкость с молоком и закваской в чашу поставить и воды налить( по типу водяной бани). Так вот, какой температуры воду наливать? Такой же, как молоко ок. 40°С? А то боюсь все испортить… И можно ли вскрытый пакетик с сухой закваской хранить? А то литр йогурта мы не съедим за 3 дня))))пакетик-то на литр расчитан
Так и нужно не в самой чаше делать. Я теплую наливаю. На глаз. Где-то 37-40 градусов
Знаю что закваску хранить нельзя, насчёт всего остального не знаю) делала пару раз в мультиварке, не понравился. Как кефир жидкий получается почему ьо
И пакетик хранила. Недели две. Ничего с ним не стало
в мультиварке не делаю, т.к. есть йогуртница. пакетик открытый хранить строго нельзя, нужно весь использовать. в чем проблема вообще. сделайте больше и сами поедите заодно. либо сделайте сколько надо, но добавьте весь пакетик, от этого продукт не испортится и вреда не будет
и где и какие ингредиенты вы покупаете для приготовления йогуртов. мне бы в Казани
Интересно. Я и не знала, что их можно там готовить. Послушаю :-)
Да. я уже заказала мультриварку в М.видео, жду звонка оператора. завтра должны будут привезти. Там дешевле получается. В Эльдорадо тоже дешево, но они из комплекта убрали баночки для йогуртов.
Какая фирма?
мне понравился)
я пока без мультиварки
я делала на классическом чудо-йогурте, мне и сыну очень нравится
А я готовлю в йогуртнице)
Как делаете? Где закваску берете? (если рязанки есть, этот вопрос к ним)
Вкусный получается? Как покупной? Или жиже?
Делаю по книжке, которая в комплекте с мультиваркой редмонд была. В рецепте в качестве закваски простокваша
В аптеках закваски всякие разные продаются. Ещё вкусно с активиа и на теме творожке. На агуше не вкусный получился
Покупаю любой йогурт в магазине смешиваю с литром молока, разливаю в баночки детские, и в мультю на режим йогурт, утром в него ягодыили варенье
Йогурт с наименьшим сроком годности покупаю
честно, я про йогурт без добавок знала, но на полках магазина его не видела. какой вы берете и как делаете?
моя мама любой берёт, обычно в фермерских магазинах, более натуральный и всё.
беру активию натуральную, всегда хороший йогурт получается
эвиталия, продается в аптеках
дорогая такая закваска?
так йогурт и так можно делать в мульте
функция «йогурт» во многих есть, даже самых дешевых
В Редмонде видела такую функцию и в Филлипсе есть