У мужа через неделю ДР. С закусками и салатами я более-менее определилась… Но если что-то оригинальное можете предложить, я буду только рада.
Посоветуйте, что приготовить на горячее. Народу будет человек 12-15 примерно. Нужно что-то такое, чтоб быстро готовилось (т.к. я весь день одна с сыном).
Вот мое примерное меню:
закуски: тарталетки с грибами и куриной грудкой, пирожки с грибами (муж от них просто без ума!), бутерброды с семгой на чесночном хлебе.
Всего этого будет примерно из расчета 1-2 шт. на каждого гостя.
салаты:
1 вариант: подсолнух и мимоза (муж ее обожает)
2 вариант: ежик и пенек (ни тот, ни другой не готовила ни разу, поэтому как-то побаиваюсь...)
Какой вариант выбрать будет решать муж.
А вот с горячим проблема возникла...
Бабушки, конечно ждут картофельное пюре и котлеты или куриные ножки запеченые. Но это на каждом празднике у них так! Надоело.
P.S. скорее всего и друзья, и родственники будут в один вечер все за столом, т.к. праздновать он хочет у бабушки в доме
Читайте далее: что приготовить на горячее без духовки
Мой всегда просит салат мужской каприз. лаваши с красной рыбой и такой салатик — на терке картошка в мундире, поверх слабосоленая сумма мелко нарезанная, дальше отварные яйца потереть и сверху сыр тертый. Бутерброды с красной рыбой ( в равной пропорции майонез и хрена, перемешать. тонким слоем на багет и сверху рыбка.
А из горячего на такое количество гостей мясо в духовке с картошой, под сыром, грибами или помидорами. либо мясо свинина гармошкой ( с черносливом, сыром, или грибами, или помидорами) бабушкам котлетки с помидоров и сыром, либо грибами в духовке)) буквально 10 штучек)) Шашлычки на шпажках из куриных гудок и овощей в духовке. это как дополнительное горячее. Яйца фаршированные можно.
скажите, а вместо свиной шейки можно использовать говяжью?