1.
Ингридиенты:
желатинфрукт для украшения
детское печенье
чайную ложку желатина растворяем в 2 ст.л. холодной воды на час, набухший желатин ставим в микроволновку и греем до получения однорошной жидкости.
добавляем желатин в творожек, перемешиваем.
выкладываем в форму (я взяла форму для печенья и сделала дно из фальги) и ставим в холодильник на час.
берем детское печенье, перемалываем, добавляем совсем немного молока, перемешиваем, достаем немного застывшее желе, выкладываем печенье, ставим в холодильник на ночь, утром вырезаем из формочки, украшаем фруктами.
2.
«Наслаждение» из Агуши
Ингредиенты:
сахар 1 стак.сметана 500 гр
желатин 1 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. 300 гр
клубника и др. ягоды(я брала бананы и предварительно замоченную курагу, другого ничего не нашлось. И не ожидала, что с таким сочетанием что-то получится… А получилось!!! Очень вкусно!!!!!)
1ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатин
овой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания.
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.
3.Кекс
Давно хотела поделиться с вами своим рецептом приготовления кексов из творожков. В общем, нам на молочной кухне дают детские творожки, а дочка их как то особо не ест, да и мне и они не лезут, а выкидывать жалко. Накопилось творожков много. Вот я и подумала, что из них можно приготовить. В общем порылась в интернете такового рецепта не нашла, но посмотрела подобные рецепты и решили приготовить кексики. Попробуйте приготовить, моей дочки очень понравились.
Для запекания я использовала силиконовые формы, у кого их нет можно и обычные формы использовать.
Вам понадобится:
Творожок
Манка – 1 стакан
Изюм
Сливочное масло 100-150 грамм
Яйца – 3шт
Коричневый сахар – 1 стакан
Ванильный сахар -1 пакетик
Просеянная мука -1 стакан
Творожка у меня в холодильнике набралось где-то грамм 800. Его весь выложила в глубокую миску. Затем добавляем манку и оставляем на 3 часа при комнатной температуре. Пока это все дело стоит, замачиваем изюм в горячей воде.
К сливочному маслу (предварительно выложите его из холодильника, что бы он подтаял) добавляем яйца, стакан коричневого сахара и пакетик ванильного сахара. Все взбиваем миксером.
Далее получившуюся массу добавляем к творогу с манкой и размешиваем.
Затем берем муку добавляем в нее 2,5 чайные ложки разрыхлителя и 1/2 ч. ложки соды. Потом высыпаем в муку отжатый изюм к тесту и размешиваем.
Выкладываем тесто в формы и ставим запекаться на час.
Вот и все. Приятного аппетита!!!
4. Десерт
Из творожка можно приготовить десерт: на 10 творожков я брала столовую ложку желатина(замочила где-то в 60-80 мл воды, нагрела). Творожки разделили на две части: в одну добавила какао. Далее в обе части добавить желатин и ванильный сахар. Слоями залить в креманки. Если каждый слой выдержать в холодильнике минут 10- то получиться ровный полосатик, если заливать вместе — то получится черно-белая абстракция. Вкусно.
5.
Творожная запеканка с яблоками
Необходимые продукты для полезного блюда (рекомендую для детского питания 
— 1 яйцо
-150 гр яблок
— 150 гр творога (можно детский творожок)
— 50 гр манки
— немного разрыхлителя теста
— 2 ст. ложки сахара
— сок и цедра 1/4 лимона
— 25 гр изюма
Выпекать в форме
Время: 40 минут
Решётка средняя
Скорость вентилятора — средняя
Температура 235
Яблоки нарезать тонкими дольками и смешать с лимонным соком, цедрой и изюмом. Оставить мариноваться.
Смешать до однородной массы остальные ингредиенты.
Смазать форму маслом и выложить яблоки, залить тестом.
Через 40 минут кушайте с удовольствием. Моим мальчикам очень понравилось.
6. Творожная запеканка для детей
Ингредиенты:
творог 500 г
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст.л.
сметана 3 ст. л.
манка 2 ст. л.
изюм 100 г
ванилин
присыпка для украшения тортов и куличей
Способ приготовления:
1
Все замешать, выложить в предварительно смазанную маслом форму. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. Моим детям очень нравиться когда я замешиваю присыпку прямо в тесто, внутри получаются разноцветные точки.7. Творожная запеканка из домашнего творога с ежевикой
Я хочу предложить вам творожную запеканку, сделанную из домашнего творога… Очень вкусную… Очень нежную… Она, скорее, напоминает суфле, чем запеканку в ее традиционном исполнении… Любителям творога посвящается...
Ингредиенты:
Творог домашний 350 г
ванильный сахар 1 пакетик (8 г)
манная крупа 1,5 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
1 яйцо
панировочные сухари
ежевика (у меня замороженная)
Способ приготовления:
1
Приготовить творог из замороженного кефира. Рецепт я выкладывала чуть ниже… Из 1 л кефира(3,2%) у меня получилось 350 г творога…2
Растереть творог с сахаром и яйцом… Любители сладкого могут добавить сахара и побольше…3
Добавить манку, хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут.4
Сливочное масло растопить и добавить к творожной массе.5
Ягоды разморозить…6
Формы для запекания смазать сливочным маслом и присыпать хлебной крошкой (или панировочными сухарями)7
Выложить творожную массу, заполнив формы на половину. Украсить ягодами…8
Запекать в течение 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.8.
Запеканка из творога с тыквой
Что нужно:
200 г творога250 г тыквы
0.5 стакана манной крупы
1 стакан молока
2 яйца
1/2 стакана сахара
3 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу
Что делать:
Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу.
Готовить, помешивая, 3 мин.
Тыкву очистить, мякоть нарезать небольшими кусочками и поджарить на сливочном масле, аккуратно перемешивая, 7 мин. Дать остыть. Добавить манную кашу, творог, 3 яйца, сахар, соль, перемешать.
Подготовленную массу выложить в формы для запекания, поверхность разровнять, при желании можно смазать маслом или оставшимся яйцом. Поставить в духовку и запекать 30 мин.
9.
Чизкейки из творожка
Что нужно:
4 упаковки творожка по 100г1 пакетик (10-12 г) желатина в гранулах
20 г белого шоколада
Что делать:
Желатин замочить в 2 ст. л. теплой воды на 10 мин. Затем прогреть смесь, помешивая, на слабом огне, не давая кипеть, до полного растворения желатина. Остудить желатиновую смесь.Постоянно помешивая, добавить творог. Разложить творожную смесь по порционным формам (или по кофейным чашкам).
Поставить в холодильник до полного застывания на 2 часа. Затем формы поставить в горячую воду на 1 мин.
Перевернуть чизкейки на тарелки, снять формочки. Сверху натереть на терке белый шоколад. Можно украсить коктейльной вишенкой.
Девочки, а если остается мясное пюре? Доча просит иногда не доедает, остается пол баночки, выкидывать жалко. Кто что с ним делает? Овощное пюре, когда мы сидели на дет. питании я добавляла в картофельные оладьи.