Подобрать рацион питания для ребенка до года – дело не из простых. Моя десятимесячная дочь завтракает, обедает и полдничает в основном «из баночки», то есть готовой едой – детскими пюре, кашами и творожками. Но вечером, когда приходит папа и происходит полноценный семейный ужин, она не согласна кушать из баночки, ей хочется всего того, что едят родители, чтобы ощущать себя частичкой коллектива.
Подстраиваемся под рацион питания ребенка до года
Мы стараемся готовить так, чтобы наш ужин не выходил за рамки рациона питания ребенка до года.
Первое, что мы сделали – стали класть в еду четверть того объема соли, к которому привыкли. В другой ситуации такие блюда мне самой показались бы совершенно безвкусными, но когда речь идет о своем ребенке, отказаться от соли оказалось гораздо проще. Перец и острые приправы были и вовсе исключены.
Затем мы прикупили скороварку, в которой исключительно удобно готовить овощные рагу. Рагу в ней готово за 10 минут, к тому же, по вкусу, аромату и степени сохранности витаминов пища, приготовленная в кастрюле, не идет ни в какое сравнение со своим аналогом из скороварки.
Теперь дочь обожает кушать с папиной тарелки. Сама выбирает кусочки, которые ей по душе и отправляет в рот. А нарезаны картофель, цветная капуста, кабачок, морковь именно в том размере, который ей удобно брать ручкой. Иногда этот гарнир заменяется просто отварным картофелем. Кстати, приготовленное таким образом рагу, богатое витаминами и минералами, можно в теплом виде положить в стеклянную баночку и поставить в морозильник. Разморозить и съесть можно в течение 3 месяцев.
Еще мы любим макароны из твердых сортов пшеницы. Необходимо только выбирать ракушки удобного для ребенка размера. Из мучных изделий мы очень любим блины и уважаем сухари без каких-либо добавок, размоченные в воде. Также из «взрослой» пищи в рацион питания ребенка до года можно включать кукурузные хлопья, размоченные в молоке, отваренную до состояния каши гречку, омлет, качественное диетическое печенье, не сладкое и не содержащее «химии».
Как составить рацион питания ребенка до года?
Рацион питания ребенка до года должен содержать свежие фрукты. Специальная литература гласит, что до 3 лет свежие фрукты детишкам нужно давать дольками. Но я в этом вопросе придерживаюсь совета бабушек: яблоки, груши даю только целыми. Целый фрукт малыш грызет и без проблем заглатывает маленькие кусочки, а от дольки легче откусить большой кусок и подавиться.
