В чем польза шпината для здоровья
Зелень шпината – один из базовых элементов здорового питания в Европе и США. Низкое содержание калорий – всего около 25 ккал в 100 г – в сочетании с деликатным вкусом делают шпинат прекрасным диетическим продуктом. Его можно употреблять самостоятельно или включать в состав других блюд меню для похудения: смузи, салатов, гарниров, свежевыжатых соков.
Листья шпината богаты белком, а также содержат насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые человеку для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в нем в больших количествах содержатся витамины группы В, А, С, Е, К, Н, РР. Причем витамины А и С сохраняются в продукте в полном объеме и после тепловой обработки, а также железо, йод, фосфор, магний, калий, цинк, натрий и медь.
Богатый уникальный состав зелени шпината делает его настоящим терапевтическим средством для организма.
Регулярное употребление шпината в пищу позволяет:
- Нормализовать работу сердечно-сосудистой системы. Витамины А и С, являющиеся мощными антиоксидантами, а также полиненасыщенные жирные кислоты и калий укрепляют стенки сосудов и препятствуют образованию холестериновых бляшек.
- Улучшить выработку гемоглобина. Железо и антиоксиданты, содержащиеся в шпинате, необходимы для профилактики и лечения железодефицитной анемии.
- Стимулировать работу поджелудочной железы и всего желудочно-кишечного тракта в целом. Высокое содержание клетчатки в зелени позволяет улучшить моторику кишечника, а хлорофилл стимулирует секреторную функцию.
- Нормализовать работу щитовидной железы. Содержащийся в шпинате йод восполняет его дефицит в организме и препятствует угнетению функций щитовидки.
Высокое содержание микроэлементов делает шпинат прекрасным средством для укрепления иммунитета и профилактики гиповитаминозов, что особенно актуально в период повышенных умственных, физических и эмоциональных нагрузок.
Шпинат рекомендуется включать в рацион больным на этапе восстановления после лучевой терапии, при отказе от курения, в период реабилитации после травм и тяжелых заболеваний. Также он полезен при бесплодии, нарушении фертильности и хроническом невынашивании у беременных.
Польза шпината для женщин
Особо стоит отметить пользу зелени шпината для здоровья женщин. Пусть это растение и не является панацеей, но оно вполне способно при регулярном употреблении в пищу помочь в решении многих проблем:
- Благодаря своим противовоспалительным и противоопухолевым свойствами шпинат служит прекрасным профилактическим средством многих заболеваний мочеполовой системы.
- Высокое содержание белка, железа, йода и других микроэлементов в листьях помогает нормализовать менструальный цикл.
- Фолиевая кислота, содержащаяся в шпинате, необходима женщине на этапе подготовки к беременности и во время нее для профилактики патологий развития нервной трубки – зачатков нервной системы плода.
- Богатое содержание клетчатки помогает нормализовать работу кишечника и предотвратить развитие запоров – частой проблемы будущих мам.
Врачи рекомендуют употреблять шпинат на этапе восстановления после родов и на протяжении всего срока кормления грудью. Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в нем, ускоряет процессы реабилитации женщины, стимулирует лактацию и позволяет ребенку полноценно питаться и гармонично развиваться. Поможет шпинат и восстановить форму после родов: низкокалорийный продукт разнообразит меню для похудения.
Противопоказания
Как и любое лекарственное средство, помимо целого ряда полезных свойств, имеет шпинат и свои противопоказания к применению. Из-за высокого содержания щавелевой и других кислот употребление его следует ограничить людям, страдающим хроническими заболеваниями мочевыводящей системы. Пиелонефрит, мочекаменная болезнь, а также нарушения обмена веществ, связанные с патологическим накоплением солей кислот в организме, такие как подагра и ревматизм - повод отказаться от шпината.
Употреблять шпинат лучше в свежем виде и не хранить дольше суток готовое блюдо.
Со временем в продукте накапливаются соли азотистой кислоты, которые в большом количестве обладают токсическим воздействием и могут нанести серьезный вред.
Не стоит недооценивать шпинат: его польза для женщин неоспорима. Включая зелень в свой ежедневный рацион, можно укрепить здоровье репродуктивной системы, нормализовать фертильность, легче перенести беременность и быстрее восстановиться после родов.
Видео
Также рекомендуем почитать: список продуктов, богатых калием
