Рецепты с просторов интернета
Ингредиенты
- 200 г детской смеси «Малютка» или сухого молока
- 50 г какао
- 250 г сахара
- 200 г сливочного масла
Рецепт приготовления
В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.
Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут).
Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.
Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.
Из теплой массы сформировать (лепить икак пластилин, а не катать) шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.
Еще один рецерт Трюфелей
полстакана молока,
полтоpа стакана сахаpа,
3 стол. ложки какао (если есть, без какао тоже вкусно)
и 130 гp. сливочного масла,
Все вышепеpечисленное смешать и ваpить до полного pаствоpения кpисталлов сахаpа. Добавить пачку смеси «Малютка». Сделать из
полученной массы маленькие шаpики, диаметpом пpимеpно 3 см. и обвалять их в сухаpях или какао (лучше в сухаpях), поставить в холодильник на 15-20 мин.
Расходятся великолепно, это очень вкусно, особенно для сладкоежек – это pай. А уж об эстетичной стоpоне и не стоит говоpить – кpасивенно смотpяться на блюде, и хоpоши как чисто домашнее лакомство, так и десеpт на пpазднике.
ДЕСЕРТ С МОРОЖЕНЫМ Нам понадобится: 250 г сливочного пломбира, 1 пачка смеси “Малютка”, обязательное условие, смесь должна быть на пшеничной основе. Можно добавить сухое молоко, если приготовленного «теста» вам показалось мало или не та консистенция.
Что с этим делать:
Мороженое разморозить до состояния сметаны и постепенно добавить детскую смесь. Должна получиться густая конфетная масса, из нее делаем шарики. Приготовленные мороженые «конфетки» выкатываем в какао и кладем в холодильник для застывания. Внимание: морозильник не подходит!
Несколько советов: Ради эксперимента вкуса добавьте лимонную цедру измельченную на мелкой терке. В каждый шарик можно спрятать орешек, или кусочек черного шоколада. Если достать конфетки из холода и дать немного постоять при комнатной температуре, вкус получается более нежный. Хранить конфетки удобно в коробочке от шоколадных конфет.