ВходБыстрый вход:
Попробуйте позже
Неправильный логин
Неправильный пароль
Вход
Забыли данные?
Восстановление
логина и пароля
неправильный e-mail
Введите e-mail, указанный Вами
при регистрации
Вернуться назад
Восстановить
Восстановление
логина и пароля
Спасибо!
На Ваш e-mail выслана информация.
Перейти к авторизации
Регистрация
ВездеПланированиеБеременностьДети
 Конкурсы 
Конкурс-Опрос Frautest: Лучшие ответы и идеи!
 Конференции 
Как выбрать коляску?
 Тесты 
Насколько безопасен Ваш дом для малыша?
Правильно ли Вы питаетесь?
Готов ли Ваш ребенок к детскому саду?
 Опросы 
Скидки на какие детские товары Вам интересны?
 Прямой эфир 
На сайтеНа сайтеУ подругУ подругМой городМой город
Все | Опросы | Видео
АнкетаДетиПодругиЖурналФотоСообществаЧто новогоГостевая
Рубрики
Последние записи
Форум →

Шарлотка

Девочки, поделитесь рецептами яблочной шарлотки удачной!!! У меня перестала получаться… Размазня все время какая-то…
25 Июль 2009
В закладки
Просмотров: 1209
Нравится ли Вам?
1 Да
В Мой Мир
Рубрика: Десерты, печенье и прочее

Метки: рецепты шарлотка
Комментарии (35)
Кристина  
Аля, обычное бысквитное тесто. Яблок повкусу. Если я даю больше яблок получается хуже, я предпочитаю поменьше дать яблок, зато бисквит высокий получается.

Я не помню рецепт, но саме-самое обычное. Весь секрет в способе замешивания, белки взбиваются отдельно от желтков. Желтки смешиваются с мукой и что там еще надо, и в самом конце добавляются белки. Перемешивать тесто с белками нужно очень акуратно, ни в коем случае не круговыми движениями, а как будто переворачиваете страницы книжки. Не нужно стремится, чтоб тесто было однородным, лучше пусть оно будет воздушным. Это весь секрет. Соды или порошка я никогда не даю, бисквиты отлично растут сами по себе.
# 20:09 | 25 Июл 09
Ответить 
МашаЖизнь удалась) Украина Днепропетровск
Я делаю так. Для теста: 2 яйца, сода, сахар -хорошо взбиваются, сметана 2-3 ст.ложки, мука. Все кладу на глаз. Тесто должно быть жидким, но не как для блинчиков. Яблоки 2 шт. режутся тонкими дольками и выкладываются в форму (форму смазываю сливочным
маслом и сверху тонкий слой маннки или сухарей). Далее, заливаю все это тестом и в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
# 21:25 | 25 Июл 09
Ответить 
ВалькирияКогда женщина, которой есть что сказать молчит, тишина оглушает... Россия Новосибирск

Девочки, спасибо за рецепты, буду пробовать!!

ЖДУ ЕЩЕ РЕЦПЕТОВ ВКУСНОЙ ШАРЛОТКИ!!

# 10:20 | 26 Июл 09
Ответить 
Нелли Россия Москва

Нам очень нравится вишневая шарлотка

ВИШНЕВАЯ ШАРЛОТКА

 

Продукты:

вишня – 2-3 стакана,
яйца – 3 шт,
сахар – 1 стакан,
мука – 1 стакан,
сода – щепотка.

Инструкции:

Очистить вишню от косточек. Смешать 3 яйца и 1 стакан сахара миксером. Затем добавить 1 стакан муки, щепотку соды. Все хорошо перемешать. Форму для пирога смазать подсолнечным маслом. Вылить 1/3 массы в форму, затем выложить слой вишни. Залить сверху остатками теста. Выпекать в духовке до готовности (минут 20-25).

# 14:21 | 26 Июл 09
Ответить 
Нелли Россия Москва

Яблочная шарлотка уже надоела. Мы в сезон вишни готовим шарлотку  вишневую, всем нравится.

# 11:56 | 28 Июл 09
Ответить 
Нелли Россия Москва

Тыквенная шарлотка.

 

берется тесто как на обыкновенную шарлотку-

 

3 яйца

1 ст. муки

1 ст.сахара

1 ч. ложка разрыхлителя для теста

 

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Тыкву грамм 200 нарезать кусочками (главное, чтобы были не толстые). Выложить дно формы пергаментом для выпечки, положить кусочки тыквы, посыпать их сахаром по вкусу, залить тестом и выпекать в предварительно разогретой духове при 180 градусах до полного пропекания.

 

PS Для большой семьи надо взять продуктов в 2 раза больше

# 12:00 | 28 Июл 09
Ответить 
Дарья Россия Саратов

1.обычная шарлотка

4 яйца,1ст. сахара, 1ст. муки, яблоки.

яйца взбить с сахаром, всыпать муку.в сильно смазанную слив маслом сковороду высыпать нарез яблоки, влить тесто. печь мин 40 при 200 град

секрет: яйца с сах взбивать блендером мин 20, руками мин 30, и после того как испечётся не вынимать из духовки ещё мин 30.вот тогда размазни не должно получиться!

# 12:28 | 28 Июл 09
Ответить 
Дарья Россия Саратов

2.шарлотка как вариант

10 яиц,12 ст.л. сахара,1 ст.муки(можно чуть побольше),1 пак. ванильн. сахара, цедра 1 апельсина,1 банка ананасов, 0.5 ч. л. раст.масла.

всё как обычно, в тесто добавляем ванильн сахар и цедру.масло для смазки)взамен яблок-ананасы.  получается на большую компанию:)

# 12:32 | 28 Июл 09
Ответить 
Талия Россия Нижний Новгород
Шарлотка:
Мандарины-5шт(кислые, плотные)
Сметана(или кефир, обезж.йогурт)-1стакан
Масло слив.-200г.
сахар-1стакан
яйца-2шт.
ванил.сахар-5г.
мука-1стакан
разрыхлитель-1 ч.л.
Масло растопить, взбить с сахаром и яицами, перемешать со сметаной и ванилином, добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.В тесто добавить почищенные дольки мандаринов(можно добавить чуть-чуть мускат.ореха, пол плитки шоколада). Выпекать 45минут в разогретой до 180 ˚ духовке.Сверху можно посыпать сах.пудрой, украсить мандаринами, полить мёдом и т.п. ))
# 17:31 | 28 Июл 09
Ответить 
ВалькирияКогда женщина, которой есть что сказать молчит, тишина оглушает... Россия Новосибирск
Ой, девочки я и не знала, что на свете столько рецептов шарлоток!!,
# 18:16 | 28 Июл 09
Ответить 
Новый комментарий
Обратная связь
Ваш e-mail
Описание проблемы
Обратная связь

Спасибо, Ваше сообщение
будет рассмотрено.

Закрыть окно
Эта функция доступна только
зарегистрированным пользователям
Зарегистрироваться
Вход для зарегистрированных пользователей:
Попробуйте позже
Неправильный логин
Неправильный пароль
Вход
    Забыли пароль?
ВКонтактеMAIL.RUFacebook
Востановление логина/пароля
Востановление логина/пароля

Обработка данных…