Вход для пользователей
Восстановление
логина/пароля
 Восстановление
 логина/пароля
 Конкурсы 
Фотоконкурс «Вяжем для крохи»
Фотоконкурс «Сердитые и смешные»
Фотоконкурс «Игрушки – лучшие друзья малышей»
 Опросы 
Приобретете ли вы экспресс-тест для диагностики половых инфекций в домашних условиях по крови (сбор крови самостоятельно из пальца)?
Стоит ли кормление грудью затраченных усилий?
Когда и с каких продуктов начинаем вводить прикорм?
 Прямой эфир 
Аля
Новосибирск
Написать
сообщение
Начать
чат
Подружиться
Удалить
из друзей
Сделать лучшей
подругой
Убрать из
лучших подруг
АнкетаДетиПодругиЖурналФотоСообществаЧто новогоГостевая
Форум → Шарлотка
Девочки, поделитесь рецептами яблочной шарлотки удачной!!! У меня перестала получаться… Размазня все время какая-то…
25 Июль 2009
В закладки
Просмотров: 606
Нравится ли Вам?
7 Да
Вставить в:
Рубрика: Десерты, печенье и прочее

Метки: рецепты шарлотка
Комментарии (35)
Добавить комментарий
Аля, обычное бысквитное тесто. Яблок повкусу. Если я даю больше яблок получается хуже, я предпочитаю поменьше дать яблок, зато бисквит высокий получается.

Я не помню рецепт, но саме-самое обычное. Весь секрет в способе замешивания, белки взбиваются отдельно от желтков. Желтки смешиваются с мукой и что там еще надо, и в самом конце добавляются белки. Перемешивать тесто с белками нужно очень акуратно, ни в коем случае не круговыми движениями, а как будто переворачиваете страницы книжки. Не нужно стремится, чтоб тесто было однородным, лучше пусть оно будет воздушным. Это весь секрет. Соды или порошка я никогда не даю, бисквиты отлично растут сами по себе.
20:09 | 25 Июл 09
Ответить 
Я делаю так. Для теста: 2 яйца, сода, сахар -хорошо взбиваются, сметана 2-3 ст.ложки, мука. Все кладу на глаз. Тесто должно быть жидким, но не как для блинчиков. Яблоки 2 шт. режутся тонкими дольками и выкладываются в форму (форму смазываю сливочным
маслом и сверху тонкий слой маннки или сухарей). Далее, заливаю все это тестом и в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
21:25 | 25 Июл 09
Ответить 

Девочки, спасибо за рецепты, буду пробовать!!

ЖДУ ЕЩЕ РЕЦПЕТОВ ВКУСНОЙ ШАРЛОТКИ!!

10:20 | 26 Июл 09
Ответить 

Нам очень нравится вишневая шарлотка

ВИШНЕВАЯ ШАРЛОТКА

 

Продукты:

вишня – 2-3 стакана,
яйца – 3 шт,
сахар – 1 стакан,
мука – 1 стакан,
сода – щепотка.

Инструкции:

Очистить вишню от косточек. Смешать 3 яйца и 1 стакан сахара миксером. Затем добавить 1 стакан муки, щепотку соды. Все хорошо перемешать. Форму для пирога смазать подсолнечным маслом. Вылить 1/3 массы в форму, затем выложить слой вишни. Залить сверху остатками теста. Выпекать в духовке до готовности (минут 20-25).

14:21 | 26 Июл 09
Ответить 
Нелли, спасибо!!! Вишневую шарлотку я еще не пробовала ни разу…
14:23 | 26 Июл 09
Ответить 

Яблочная шарлотка уже надоела. Мы в сезон вишни готовим шарлотку  вишневую, всем нравится.

11:56 | 28 Июл 09
Ответить 

У нас жаль нет вишни на даче, а в продаже что-то пока не видела..

11:59 | 28 Июл 09
Ответить 

Тыквенная шарлотка.

 

берется тесто как на обыкновенную шарлотку-

 

3 яйца

1 ст. муки

1 ст.сахара

1 ч. ложка разрыхлителя для теста

 

Яйца взбить с сахаром, добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем. Тыкву грамм 200 нарезать кусочками (главное, чтобы были не толстые). Выложить дно формы пергаментом для выпечки, положить кусочки тыквы, посыпать их сахаром по вкусу, залить тестом и выпекать в предварительно разогретой духове при 180 градусах до полного пропекания.

 

PS Для большой семьи надо взять продуктов в 2 раза больше

12:00 | 28 Июл 09
Ответить 

1.обычная шарлотка

4 яйца,1ст. сахара, 1ст. муки, яблоки.

яйца взбить с сахаром, всыпать муку.в сильно смазанную слив маслом сковороду высыпать нарез яблоки, влить тесто. печь мин 40 при 200 град

секрет: яйца с сах взбивать блендером мин 20, руками мин 30, и после того как испечётся не вынимать из духовки ещё мин 30.вот тогда размазни не должно получиться!

12:28 | 28 Июл 09
Ответить 

2.шарлотка как вариант

10 яиц,12 ст.л. сахара,1 ст.муки(можно чуть побольше),1 пак. ванильн. сахара, цедра 1 апельсина,1 банка ананасов, 0.5 ч. л. раст.масла.

всё как обычно, в тесто добавляем ванильн сахар и цедру.масло для смазки)взамен яблок-ананасы.  получается на большую компанию:)

12:32 | 28 Июл 09
Ответить 
Шарлотка:
Мандарины-5шт(кислые, плотные)
Сметана(или кефир, обезж.йогурт)-1стакан
Масло слив.-200г.
сахар-1стакан
яйца-2шт.
ванил.сахар-5г.
мука-1стакан
разрыхлитель-1 ч.л.
Масло растопить, взбить с сахаром и яицами, перемешать со сметаной и ванилином, добавить просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем.В тесто добавить почищенные дольки мандаринов(можно добавить чуть-чуть мускат.ореха, пол плитки шоколада). Выпекать 45минут в разогретой до 180 ˚ духовке.Сверху можно посыпать сах.пудрой, украсить мандаринами, полить мёдом и т.п. ))
17:31 | 28 Июл 09
Ответить 
Ой, девочки я и не знала, что на свете столько рецептов шарлоток!!,
18:16 | 28 Июл 09
Ответить 
Добавить комментарий
1~1011~20
Рубрики
Метки сообщества
баклажаны
бисквит

блины

блюда из птицы

бутерброды
варенье

видео

выпечка

готовим быстро

готовим в горшочках

готовим детям

грибы

десерт

десерт для ребенка

завтрак

закуски

запеканка
кабачки

картошка

красная рыба

Кулинария

курица

мясо
низкокалорийное блюдо

новогодний стол

овощи

Пасха
печенье
пирог
пирожки
пицца
посуда для приготовления
праздничный стол

рецепты

Рыба
рыбные блюда

салат

Салаты

салаты с курицей
слоеное тесто

советы

соус

суп

супы

творог

творожный десерт
Торт

торты

шарлотка
экзотические блюда
Все метки сообщества
Последние записи
RSS записей
Обратная связь
Ваш e-mail
Описание проблемы
Отправить
Обратная связь

Спасибо, Ваше сообщение
будет рассмотрено.

Закрыть окно
Эта функция доступна только
зарегистрированным пользователям
Зарегистрироваться
Вход для зарегистрированных пользователей:
Неправильный логин
Неправильный пароль
Вход
    Забыли пароль?
Востановление логина/пароля
Востановление логина/пароля