x

Для более быстрой и комфортной работы с сайтом бэби.ру
мы рекомендуем обновить ваш браузер.

Для этого необходимо скачать и установить обновление,
с официального сайта браузера.

Наверх
Сделала сейчас сыр, завтра буду кайфовать с кофе))))

1 л кефира (я брала 1%),
1 л молока(я брала 1%),

6 яиц,

4 ч. л. соли (или по вкусу),
любые приправы по вкусу (можно добавить чеснок, травы, красный перец и т.д.).

1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца. Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.

2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить приправы.

3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке. Отжать нужно хорошенько, чтобы не оставалось жидкости.

4. Полученный кругляшок сыра в марле положить на дно чистой кастрюльки, сверху прикрыть блюдцем, поставить гнет и убрать в холодильник на пару часов.

Мне нравится!
В закладки
Просмотров: 2699
Отметок «Нравится!»: 0
Комментариев: 20
15 Январь 2013
Сообщить модератору
симпапуська Железнодорожный
симпапуська Железнодорожный
Статус при создании записи:
Планирует
Добавить комментарий
Комментарии (20)
# 15.01.2013 18:27
Алиша АлексееваДоченька-звездочка,мамы отрада Неоценимый подарок небес, Маме за дочку-корона в награду, Ведь королевы рождают принцесс! Москва
Спасибо за рецепт.
# 15.01.2013 18:28
Feta Барнаул
это вкусно? На адыгейский наверно похоже.
# 15.01.2013 18:35
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
завтра попробую))) по сыворотке похоже на моцареллу
# 15.01.2013 18:28
анна
# 15.01.2013 18:30
МамаЕгора Липецк
а сколько сыра получилось из этого кол-ва?
# 15.01.2013 18:35
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
грамм 300-400
# 15.01.2013 18:37
МамаЕгора Липецк
спасибо! если не затруднит- напишите когда попробуете))
# 15.01.2013 18:42
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
хорошо)) главное не забыть)
# 16.01.2013 23:25
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
у меня получился сыр по консистенции как филаделфия, а по вкусу что-то среднее между моцареллой и фидалефией. вкусно))) мне понравилось)))
# 16.01.2013 23:37
МамаЕгора Липецк
Спасибо! будем попробовать!
# 15.01.2013 21:33
КамиллаДевочки, спасибо за поздравления) Москва
все со вчерашнего дня хочу приготовить, никак руки не дойдут(
# 15.01.2013 22:09
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
я без марли делала… у меня настолько мелкий дуршлаг, что с марлей вообще ничего не утекало… так что смотри… может и у тебя такая же ситуация окажется))))
# 15.01.2013 22:22
КамиллаДевочки, спасибо за поздравления) Москва
спасибо за совет, пойду сейчас делать как раз)
# 16.01.2013 23:21
ИдеальнаЯGIRLОчКалюблю свою малышку!!!!! Белгород
Планирует
очень вкусно, я такой тоже делала частенько… правда без яиц…
# 16.01.2013 23:25
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
только молоко+кефир и соль?
# 16.01.2013 23:28
ИдеальнаЯGIRLОчКалюблю свою малышку!!!!! Белгород
Планирует
да, иногда добавляла укроп
# 16.01.2013 23:29
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
ого… здоров… а он тогда получается жиже или наоборот тверже? не знаете?
какой по консистеции?
# 16.01.2013 23:31
ИдеальнаЯGIRLОчКалюблю свою малышку!!!!! Белгород
Планирует
я его под гнет ставила на ночь, он получался тверденький, не разваливался
# 16.01.2013 23:48
симпапуськаЖенщина должна принадлежать тому мужчине, который решит все ее проблемы, а не создаст новые! Железнодорожный
попробую))) спасибо)
# 16.10.2014 18:15
Оксана Брянск
Планирует

Я сделала))))))) не стала добавлять много соли, а добавила немного барбариса и изюма!.. мммм))))) а какой чудесный сливочный запах))))

Добавить комментарий
Новый комментарий
Прямой эфир

На сайте

У подруг

Мой город
      
   
Спасибо, Ваше сообщение
будет рассмотрено.